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한식

한식의 재미있는 이야기 한식 스토리텔링(식문화 컨텐츠) 자료 한식의 재미있는 이야기 한식 스토리텔링 1. 한국음식 스토리텔링   (1) 국내외 한식당 대표음식 120개 스토리텔링   (2) 기타 한식 메뉴 스토리 소재 발굴 및 정리 2. 대중매체속 한식 스토리 발굴 및 분석 참고하시기 바랍니다. ================================================================================================= 1. 한..
농수산물유통공사가 해외 학교에 한식강좌를 개설하네요 농수산물유통공사는 미국 동부 명문 드렉셀대학교에 한식강좌가 정규과목 개설을 추진하고 있다.  aT(농수산물유통공사, 사장 윤장배)와 농림수산식품부는 작년부터 한식세계화를 위해 세계 유명 요리학교들과 접촉한 결과, 미국 드렉셀대학교(Drexel University)에 ‘한식의 이해와 한식조리 이론강좌(Intro to Korean cuisine)’  및 ‘한식실습강좌(Korean Cuisine)’를 개설하게 됐다고 밝혔다. ..
농수산물유통공사 한식 이벤트 농수산물유통공사는 한식세계화사이트 이벤트를 개최중이네요. 한식 세계화 사이트 오픈 기념 이벤트가 한창입니다. 이름하여... "한식 맛집 & 레시피 공개 이벤트" 혼자만 알고 있기 아까운 한식 레시피나 널리 알려졌으면 하는 한식 맛집을 알고 있으시다면 응모해 볼만한 행사이구요. 농수산물유통공사에서 추진하는 이번 행사는 한식에 대한 정보를 한눈에 볼수 있는 한식세계화사이트를 지난달에 오픈하였습니다. 아직 많은 사람들에게 알려지지 않아서,, 이..
한식세계화사이트 - 한식과 식문화에 대한 모든 정보, 비즈니스 정보를 한눈에   한식에 대한 가치를 새롭게 조명되면서, 우리음식에 대한 관심과 산업적인 육성의지도 뜨겁다. 많은 질병들이 서구적인 식습관과 연계되어 있고, 한식은 저칼로리일 뿐만 아니라 다양한 영양소로 이루어져 있어 매우 균형잡인 음식이라는 평가를 받고 있다. 이러한 슬로우 푸드에 대한 관심이 고조되면서 전세계적으로 한식에 대한 수요도 증가하고 있으며, 정부에서도 적극적인 지원을 아끼지 않고 있다. 농수산물유통공사에서는 이러한 시점에 "한식세계화사..
한식세계화를 위한 해외시장 조사결과(미국, 중국, 일본, 베트남을 중심으로..) 본자료는 농수산물유통공사 한식세계화팀에서 받은 내용입니다. 그동안 한식세계화에 대해서 많은 노력을 해왔는데 정보조사도 깔끔하게 해줬군요. 농수산물유통공사의 노고에 감사드립니다. 한식관련 해외시장 조사결과 요약     한식당 해외 진출현황(미국, 중국, 베트남) □ 한식당 수 : 미국 1,628개, 중국 2,032개, 베트남 206개   (기 조사 자료에 ..
농수산물유통공사 한식세계화 - “세계인의입맛에 맞게 ‘업그레이드’ 해야” 농수산물유통공사 사보 개제된 글 “세계인의입맛에 맞게 ‘업그레이드’ 해야” 방송인 이참에게 듣는 ‘한식의 세계화’ 이 참 (55세) / 방송인, 기업 자문가  / 한식세계화 추진단 자문위원 (한식세계화사업 추진 : 농식품부, 농수산물유통공사) 파란 눈의 한국인으로 우리에게 친숙한 방송인 이참 씨. 이씨는 독일 출신으로 1986년 귀화한 후 방송인, 기업 자문가 등으로 우리 사회에서 맹활약해 왔다. 그동안 ‘한우(..
음식문화 콘텐츠 스토리텔링 공모 (한식 세계화 관련 한식 스토리텔링) 음식문화 콘텐츠 스토리텔링 공모         우리음식 및 식문화에 대한 흥미있는 스토리를 공모하여 다양한 콘텐츠 소재 발굴과         한식세계화를 위한 홍보자료로 활용하기 위하여 공모전을 개최하오니 많은 참여를 바랍니다. ◆ 주최/주관 : 농림수산식품부 / aT 농수산물유통공사    - 후원 : 문화체육관광부, 한국관광공사, 한국문화..
한식 유래, 뜻, 음식 설날, 단오, 추석과 함께 4대 명절의 하나인 한식.일정 기간 불의 사용을 금하며 찬 음식을 먹는 고대 중국의 풍습에서 시작되었다. 한식은 동지 후 105일째 되는 날로 양력으로는 4월 5일 무렵니다. 한식은 음력을 기준으로 한 명절이 아니기 때문에 음력 2월에 있을 수도 있고, 음력 3월에 있을 수도 있다. 그러다 보니 2월 한식과 3월 한식을 구분하는 관념이 있다. 그래서 2월에 한식이 드는 해는 좋고 따뜻하다고 여기며, 3월에 ..