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농수산물유통공사는 미국 동부 명문 드렉셀대학교에 한식강좌가 정규과목 개설을 추진하고 있다. 

aT(농수산물유통공사, 사장 윤장배)와 농림수산식품부는 작년부터 한식세계화를 위해 세계 유명 요리학교들과 접촉한 결과, 미국 드렉셀대학교(Drexel University)에 ‘한식의 이해와 한식조리 이론강좌(Intro to Korean cuisine)’  및 ‘한식실습강좌(Korean Cuisine)’를 개설하게 됐다고 밝혔다.

한식강좌는 9월 20일부터 12월 4일까지 10주간 4학점 과정으로 드렉셀대 호텔경영조리예술과학과(Hospitality Management, Culinary Arts, and Food Science)에 개설된다. 해당 학과 학생들은 장차 호텔이나 외식기업 조리사로 활동하게 될 예정이어서 한식에 대한 현지 이해도를 증진시키는 데 큰 도움이 될 것으로 기대된다.

드렉셀대는 이번 학기를 시작으로 한식강좌를 지속 정규과목으로 운영할 계획이다.

강좌 운영에 앞서 교수들에게 한식을 제대로 알리기 위한 프로그램도 운영됐다.

농수산물유통공사 aT와 농식품부는 8월에 국내 강사진을 현지에 파견, 드렉셀대 교수진을 대상으로 ‘한식강좌 담당교수 양성프로그램’을 운영한 바 있다.

교육에 참가했던 한식강좌 담당 교수들(이론강의 Jeehyun Lee, 실습 Adrienne Hall)은 “최근 한식의 위상이 많이 높아진 만큼 이번에 배운 내용을 토대로 학생들을 열심히 가르치겠다”고 말했다.


농수산물유통공사의 aT 관계자는 “한식을 세계인의 식탁에 올리기 위해서는 현지 조리사에게 한식 조리법을 가르치는 것이 중요하다”면서 “올해 5월에 강좌를 시작한 일본 핫토리학원을 비롯해 미국 드렉셀대, CIA 등 세계 유명요리학교에 한식강좌를 확대해나갈 계획”이라고 밝혔다.

※ 붙 임 : 미국 드렉셀대학교 현황 및 한식강좌교육프로그램 커리큘럼

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농수산물유통공사는 장미, 백합, 국화 등 국산 꽃이 사상 최초로 일본 현지에서 홍보행사 개최

aT(농수산물유통공사, 사장 윤장배)는 일본 화훼마케팅협회(JFMA)와 일본화훼수출입협회 회원사를 대상으로 23일 도쿄, 25일 오사카에서 각각 한국산 화훼 홍보세미나를 연다.

한국에서 개발된 화훼품종의 우수성과 상품가치에 대한 전문가 설명회, 신품종 전시회 등이 진행되며, 오사카에서는 행사 당일 쿄바시역 광장에서 일본 소비자들에게 직접 한국 꽃을 나눠줄 예정이다.

최근 수출화훼는 장미 35%, 국화 12% 등 품종 국산화율을 꾸준히 높여가는 추세다. 특히 빛과 온도에 따라 색깔이 변하도록 개발된 ‘매직플라워’는 올해 500만달러 이상 수출되며 농가 소득에 기여하고 있다.

농수산물유통공사 aT에 따르면, 7월말 현재 화훼 수출액은 4,300만달러로 작년 동기 대비 45%나 급증했고 품목별로는 장미 1,630만달러(89%↑), 양란 1,140만달러(78%↑), 백합 680만달러(7%↑), 국화 410만달러(41%↑)를 기록했다.

농수산물유통공사 aT 관계자는 “국산 화훼품종의 품질이 해외시장에서 점차 인정받고 있기 때문에 보다 적극적인 해외 판로 개척이 필요한 시점”이라며 “이번 홍보세미나에 일본의 주요 화훼유통업체와 도·소매업체가 대거 참가하는 만큼 국산 품종을 홍보하고 향후 수출을 확대하는데 크게 기여할 것으로 기대된다”고 밝혔다.

※ 붙임 : 농수산물유통공사의 국산 화훼류 수출동향 자료


 

<붙임> 국산 화훼류 수출동향


□ 연도별 수출실적

(단위 : 톤, 천불)

수출국

`07

`08

`09

`10. 7월 현재

물량

금액

물량

금액

물량

금액

물량

금액

10,014

58,089

12,593

76,222

10,946

77,179

5,609

42,755

일 본

5,449

31,214

6,202

39,667

7,925

56,935

3,603

29,973

중 국

4,243

23,298

4,185

23,415

2,377

14,435

1,649

10,190

네덜란드

83

753

1,888

8,827

347

2,167

249

1,232

미 국

124

1,919

100

2,365

130

1,619

59

744

기 타

115

905

218

1948

167

2023

49

616



□ 품목별 수출실적

(단위 : 톤, 천불)

품목

`09. 7월

`10. 7월

증감(%)

물량

금액

물량

금액

4,416

29,463

5,609

42,755

45.1

장 미

1,524

8,605

1,883

16,265

89.0

양 란

1,122

6,400

1,713

11,388

77.9

백 합

636

6,738

684

6,847

7.4

국 화

594

2,915

723

4,111

41.1

선인장

147

1,614

189

1,767

9.5

기타

393

3,191

417

2,377

△25.5

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올해 2학기부터 학교급식 식재료를 온라인으로 구매할 수 있는 전자조달시스템이 도입된다.

농수산물유통공사(aT, 사장 윤장배) 농수산물사이버거래소는 오는 9월부터 인터넷상에서 식재료 공급업체와의 계약체결 및 관리가 가능한 ‘단체급식 식재료 전문 전자조달시스템’을 운영한다.

특히, 학교급식은 서울·부산·인천·전북·충남 지역 신청학교에 전자조달시스템을 우선 적용해 시범 실시하기로 했다.

농수산물유통공사는 이번 시스템 도입으로 학교급식 계약의 공정성이 확대되는 한편, 친환경농산물 등 국내 우수 농산물의 유통 및 생산자 직거래가 활성화될 것으로 기대된다. 또한 업체 선정, 가격 조사, 발주 등의 업무가 자동으로 처리됨으로써 학교업무도 크게 간소화될 전망이다.

학교급식 관련 계약 및 인증서류는 전자조달시스템에 등록되기 때문에, 각 학교들은 교육행정정보시스템(NEIS)을 통해 관련 서류를 수시로 열람하거나 출력할 수 있다.

축산물품질평가원, 축산물위해요소중점관리(HACCP)기준원 등과 전산으로 연계되어 있어 식재료의 가격정보나 인증서류가 필요한 경우에도 별도의 확인과정을 거치지 않아도 된다.

단체급식의 문제점으로 지적되던 공급업체 관리도 체계적으로 할 수 있다. 농수산물유통공사의 사이버거래소 전자조달시스템에는 현장실사를 거친 적격업체만 등록되며, 공급업체 관련 정보가 데이터베이스화되어 지속적인 관리가 가능하다. 원산지표시, 이력추적, 품질등급, 친환경인증 등 각종 품질 속성정보도 전자카탈로그를 통해 확인할 수 있다.    

농수산물유통공사(aT 사이버거래소)는 올해 5개 시·도 시범거래를 시작으로, 내년에는 10개 시·도 2,000개교, 2012년에는 16개 시·도 4,500개교로 참여폭을 확대하고 2013년에는 전국적으로 ‘학교급식 전자조달시스템’을 정착시킬 계획이다.

농수산물유통공사 윤장배 aT 사장은 “이번 전자조달 시스템 도입으로 학교측은 행정업무가 간소화되고, 학생들은 보다 안전하고 신선한 급식을 제공받게 될 것”이라면서 “지자체별 농수산물 직거래가 활성화되면서 지역 농가에도 큰 보탬이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.

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